الشيفلور هو عبارة عن نبتة غنيّة بالمواد الكبريتية، معروفة باسم القرنبيط، وتعدّ من النباتات التي تحتوي على الفوسفور الذي يساعد على تقوية البنية. وقد ذكر العلماء أن القرنبيط يعدّ من الخضروات التي تساعد على تحليل حمض البوليك وينصح بالإكثار من تناوله بسبب هذه الخاصية.
الشفلور وخسارة الوزن
يساعد الشيفلور على خسارة الوزن؛ حيث إنَّ احتواءها على كمية سعرات حرارية منخفضة يجعلها تساعد في التقليل من الوزن لدى النساء اللواتي يعانين من زيادة الوزن، ويتم تضمينها برنامج تخسيس الوزن.
تساعد في علاج بعض حالات الإمساك التي من الممكن أن تصاب بها النساء، فهي مليّن طبيعي وتحمي من الإصابة بالسرطان.
تحتوي على الجلوكوسينولات وهي مركّبات تساعد في التقليل من نمو الخلايا السرطانية. وتوجد بعض الدراسات التي قد أشارت إلى أن تناول الخضروات التي تكون صليبية مثل الزهرة البيضاء قد تساعد على التقليل من الإصابة بسرطان.
يحتوي الشفلور على القليل من الدهون ونسبة منخفضة من المواد السكرية، ولهذا فهي تعدّ من الأطعمة المفيدة جداً للنساء المصابات بالسمنة.
تحتوي على مواد تعمل على التخلّص من البدانة وتساعد على تسريع عمليات الحرق في الجسم.
الزهرة والجهاز الهضمي
يتم تناول القرنبيط باستمرار فذلك يساعد على الوقاية من الإصابة بالالتهابات المتنوّعة مثل التهاب الأمعاء، التهاب المفاصل، والتهاب القولون التقرّحي وغيرها من الالتهابات الأخرى.
يعتبر الشيفلور من المصادر الرئيسية للآليات الغذائية التي تساعد الجهاز الهضمي ليقوم بوظائفه على نحو جيد.
يساهم في التخلص من سموم الجسم.
تناول القرنبيط بشكل مستمر يعمل على حماية بطانة المعدة.
كما يساعد على مقاومة الجراثيم والبكتيريا المختلفة، وتحمي المعدة من ظهور الأورام الخبيثة.
الزهرة وصحة العظام
يساعد على التحسين من صحة العظام بسبب احتوائها على فيتامين سي C الذي يقوم بإنتاج الكولاجين الذي يعمل على حماية المفاصل والعظام من الالتهابات.
يوجد أيضاً في الشيفلور فيتامين ك K الذي يحمي العظام لدى النساء من الأضرار التي قد تنتج بسبب تقدّم العمر.
الشيفلور والحامل
يعتبر القرنبيط من الأطعمة المفيدة للمرأة أثناء فترة الحمل، حيث إنه غني بالعديد من الفيتامينات الهامّة لهذه الفترة، ومنها فيتامين سي C، فيتامين أ A، وفيتامين بي B التي تساعد في نمو خلايا الجنين وتطوّر الجهاز العصبي لديه وتعزيز مناعة الأم.
شيفلور والجهاز التنفسي
تعتبر الزهرة البيضاء من الأطعمة المفيدة للغاية وبشكل كبير للجهاز التنفسي بسبب احتوائها على مادة الأندول، وهي من ضمن المواد الكيميائية الفعّالة التي يتم استخدامها في علاج الورم الحليمي التنفسي الذي يؤثر على القصبة الهوائية والحنجرة والأحبال الصوتية والرئتين بشكل كبير جداً.
يعمل تناول القرنبيط على حماية الجهاز التنفسي بشكل كبير ويعدُّ من أنواع الخضر التي تحتوي على المواد المضادّة للأكسدة، كما أنه يحتوي على الكثير من المواد الغذائية الأخرى التي تلعب دوراً كبيراً في تعزيز المناعة.
يعمل على تقوية آليات الدفاع التي تكون موجودة في الجسم عن طريق إعاقة نمو المواد الضارّة والبكتيريا التي من الممكن أن تؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة.
شيفلور وصحة القلب
القرنبيط غني بمضادات الأكسدة القوية التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب والشرايين، كما أنه يحمي من التعرّض للجلطات.
فوائد صحية منوّعة لشفلور
-تعمل على تخليص الجسم من السموم.
-تعمل على التقليل من مشاكل شبكية العين.
-تساعد على استقرار نسبة السكر بالدم.
-تعمل على التقليل من الإصابة بالأزمات القلبية.
-تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
-تقاوم العديد من أمراض السرطان.
-تعالج سرطان الثدي، حيث يوجد باحثون يعتقدون أن ذلك يرجع إلى الكثير من المركّبات التي توجد في الزهره البيضاء.
-تعالج الإمساك؛ حيث إنها تعدّ مليّناً طبيعياً.
-تحمي من الإصابة بسرطان القولون.