كلاص بيسطاج أو بيستاش pistache

كلاص جميل وأنيق نقدمه لكم من مدونة أم عمران 
المكونات 
 
5 صفار البيض 
90 غ السكر 
30 سل من الحليب 
20 سل كريم القشدة
2 ملعقة طعام او حوالي 80 غ من عجينة  البيستاش او الفستق
إذا كنت تفضل أن تفعل ذلك بنفسك فلك طريقة عجينة البيستاش او الفستق: 
 مقادير العجين
125 غ  من البيستاش او الفستق 
75 غ اللوز 
35 غرام من مسحوق السكر,, كلاسي ,,
75 غراما من زيت المائدة أو زيت اللوز

تحضير عجينة البيستاش او الفستق: 


ادخال اللوز والبيستاش بشكل منفصل في الفرن (15 دقائق في 160 درجة  الحرارة ). 
إنتظار الى حين أن يبرد اللوز والبيستاش ويطحن طحن ناعم ويخلط مع السكر 
إضافة الزيت ويخلط حتى يصبح الخليط أملس تماما.
 تحضير كلاص
ضرب بالخلاط الكهربائي  صفار البيض مع السكر. 
تسخين الحليب والقشدة تجنب الغليان. 
صب الخليط على صفارالبيض مع الخلط جيدا.. 
وضع الخليط في كسرونة فوق نار هادئة  مع خلط بملعقة بشكل مستمر تم  نضيف له عجينة البيستاش او الفستق 
في الأخير ندخله للمجمد وفي الأخير يقدم في طبق خاص


كلاص بيسطاج أو بيستاش pistache كلاص بيسطاج  أو بيستاش pistache بواسطة خياطة الراندة أم عمران - Randa oum imran في 8:36:00 م تقييم: 5

ليست هناك تعليقات :

صور المظاهر بواسطة Jason Morrow. يتم التشغيل بواسطة Blogger.