رغايف معسلين وفي الزيت مقليين روعة بالصور



توجد ألاف الوصفات المختلفة بإختلاف المطابخ العالمية ونحن بدورنا يسعدنا أن نختار أشهى الاطباق لكم ومن مدونة أم عمران لكم طريقة تحضير الرغايف معسلين ومقليين في الزيت

المقادير 

 نصف كيلو دقيق
 ملعقة كبيرة سكر
قليل من الملح
ملعقة كبيرة زيت
 ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زبدة طرية
قليل جدا من خميرة الخبز قبصة صغيرة
 وماء دافى للعجن تعجن
زبدة مذابة مع القليل من الزيت النباتية للتوراق
زيت للقلي 
عسل
زنجلان محمر(سمسم) أو لوز مهرمش للتزيين

طريقة تحضير

يتم عجن جميع المكونات جيدا حيث تغطى بقطة بلاستيكية وتترك لمدة 15 دقيقة 



نأخد العجين ونشكل منه كورات صغيرة
بعد دلك نعمل على توريقها بإستعمال خلطة الزبدة والزيت
ونشكلها على طريقة المسمن كما موضح في الصور
ثم نبسط عجينة اخرى ونضع وسطها المسمنة التي حضرنا من قبل ثم تطوى مرة اخرى وهكذا بالنسبة لباقي الكويرات

 تبسط قليل باليد او تترك كما هي
أو تقطع الى نصفين على هذا الشكل الموضح في الصورة


ثم تقلى في زيت ساخنة وتغطس في العسل ونرشها بالزنجلان( سمسم) او لوز مهرمش 







ثم نقدم رغايف مورقين ومعسلين



رغايف معسلين وفي الزيت مقليين روعة بالصور رغايف معسلين وفي الزيت مقليين روعة بالصور بواسطة خياطة الراندة أم عمران - Randa oum imran في 12:33:00 م تقييم: 5

ليست هناك تعليقات :

صور المظاهر بواسطة Jason Morrow. يتم التشغيل بواسطة Blogger.