لحم الغنم بالمشمش واللوز الرائع




أهلا وسهلا بكم في مدونة أم عمران التي ترتقي بفضلكم وشكرا لكم اليوم نقدم لكم وصفة رائعة من الوصفات المغربية وهي عبارة عن لحم الغنمي بالمشمش واللوز 

المقادير 

1 كلغ من لحم الغنم 
بصلتين مفرومتين
ملعقتين من الثوم المفروم
كأس صغير من زيت المائدة 
ملعقة صغيرة من السمن الحار 
قليل من الزعفران شعرة عادي
نصف ملعقة من الابزار 
ملح حسب الدوق 

مقادير لتحضير المشمش المعسل 

300 غ من المشمش المجفف 
150 غ من اللوز مقشر ومقلي 
ملعقة من ماء الزهر 
ملعقة سكر 
قليل من القرفة 
ملعقة من الزبدة 

طريقة التحضير 

يقطع اللحم الى قطع متساوية يوضع في اناء التخليط نضيف جميع المقادير المدكورة تترك لمدة ثلات ساعات تم يوضع في طنجرة نضيف الزيت والسمن يترك الكل فوق نار متوسطة مع التحريك لمدة 5 دقائق نضيف الماء ويترك فوق النار لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم
 في إناء فوق نار هادئة نضع المشمش وماء الزهر وسكر والقرفة والزبدة وقليل من الماء يترك الكل فوق النار يطبخ لمدة 7 دقائق حتى الغليان 

ويقدم في الآخير مزين بالمشماش واللوز بصحة والعافية 

لحم الغنم بالمشمش واللوز الرائع لحم الغنم بالمشمش واللوز الرائع بواسطة randa oum imran في 5:31:00 م تقييم: 5

ليست هناك تعليقات :

صور النموذج بواسطة Jason Morrow. يتم التشغيل بواسطة Blogger.